Se busca incrementar la superficie de agave en Sinaloa

Con este proyecto se pretende impulsar la reconversión de granos al cultivo del agave en terrenos con características pedregosas, arenosas, situadas en las zonas más áridas, donde los cultivos tradicionales agronómicamente no se adaptan

Fundación Produce Sinaloa, A.C., actualmente apoya el proyecto Validación de tecnología de producción in vitro de plántula de agave para Sinaloa, cuyos objetivos para el presente ejercicio son:
1. Obtener un proceso de producción de plántula de agave mediante la tecnología en in vitro (en condiciones de laboratorio) que presente mejor desarrollo e inocuidad en la zona centro de Sinaloa.
2. Elaborar un informe técnico de la validación del comportamiento en las parcelas de los productores cooperantes que sembraron con las plántulas obtenidas de los procesos evaluados.
3. Elaborar un informe técnico de los parámetros agronómicos de plantas de agave obtenidas de los procesos de producción.
4. Elaborar un informe técnico de los parámetros agronómicos de las plantas obtenidas de los procesos de producción mediante biotecnología (in vitro).
5. Analizar la rentabilidad de la producción de agave de las parcelas plantadas de plántulas obtenidas mediante biotecnología.

Actualmente en Sinaloa la superficie sembrada de agave no supera las 15 000 hectáreas, insuficientes para cubrir las necesidades de esta materia prima para su industrialización
El lado positivo es que hay planes por parte de la iniciativa privada de producir diversos derivados de agave, como alcohol, insulina, composta, miel o jarabe, harinas; asimismo, se contempla la producción de energéticos, ya que es viable la producción de bioetanol de agave para automóviles.
Existe interés por parte del Sistema-Producto Agave para acrecentar la superficie de agave, buscando tecnologías que de forma rápida los lleve a producir plántulas para establecer más parcelas, sobre todo en regiones del estado en donde el maíz se ha convertido en cultivo de alto riesgo por los efectos de bajas temperaturas y por la poca disponibilidad de agua.

Como respuesta a la demanda de contar con tecnologías para producir plántulas de agave sanas y de forma rápida se propone validar la tecnología de producción de plántulas de agave in vitro, con  la colaboración de la Dra. Leidy Cortegaza Ávila

Información proporcionada por el Ing. Luis Alfonso Moraila Ibarra, responsable del proyecto y perteneciente al Centro de Validación y Transferencia de Tecnología de Sinaloa, A.C. (CVTTS).
Este proyecto es apoyado por FPS, a través de su Consejo Consultivo zona centro.